低糖質やロカボという言葉が注目されているこのご時世、様々なカロリーオフ商品が開発されどこでも手軽に購入できるようになっていますよね。
甘いものを食べたいけれど、カロリーが心配という方の強い味方となってくれる低糖質スイーツ。
しかし、カロリーオフはパサパサしたり、おいしくないのでは・・・と考える人も少なくないでしょう。
低カロリー且つ、味や食感のクオリティも高いスイーツが食べたい！
という方に向けて、SNSでおいしいと評判のシャトレーゼの「糖質オフチーズケーキ」をご紹介します！
ぜひ最後までご覧ください。
シャトレーゼとは
山梨県甲府市に本社を置く食品メーカーで、「自然のおいしさと。人の想うおいしさと。」をキャッチコピーに、店舗を全国に展開し洋菓子や和菓子、アイスクリームなど豊富なアイテムを取り揃え、厳選素材・製法にこだわった新鮮で安全、安心なお菓子をお値打ち価格でお届けしているお店です。
また、糖質カットのお菓子や、アレルギー対応のケーキなども販売されており、どなたにとっても「安全、安心」な商品を届けたいというシャトレーゼの思いが伝わってきますね。
今回紹介する糖質オフケーキも、「糖尿病の方でも安心して食べられるお菓子作りを」というコンセプトのもと考案されているそうです。
全国だけに留まらず海外9ヶ国へも出店しているシャトレーゼ、今後の発展や進化へも目が離せませんね！
家族が多かったりで電気をたくさん使う家ほど年間の電気代”数万円も損”している可能性があります。電気代をお得に節約するためのポイントとは？
→電気代を節約するおすすめの方法はこちら糖質72％カットのチーズスフレケーキとは
砂糖の一部を体に吸収されにくい糖(エリスリトール)や食物繊維に置き換え、小麦粉の代わりに体に吸収されにくいでん粉を使用することで、糖質を抑えたスフレチーズケーキです。
糖質カットシリーズには他にも「糖質85％カットのショートケーキ」「糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ」など様々な種類の商品が販売されています。
商品は、冷凍コーナーに陳列されており、その他低糖質商品と並んで販売されている店舗がほとんどです。
糖質72％カットのチーズスフレケーキの商品情報
価格：250円（税抜）
賞味期限：2ケ月以上（23.04.15購入時、23.06.24と表記あり）
保存方法： 要冷凍（ー18℃以下）
原材料：
牛乳（国内製造）、卵、乳製品、エリスリトール、食物繊維、でん粉、乾燥卵白、大豆粉、小麦たんぱく、卵加工品、ゼラチン／安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、加工でん粉、トレハロース、香料、セルロース、乳化剤、甘味料（スクラロース）、膨脹剤、酸味料
栄養成分（１個あたり）：
エネルギー：156kcal
タンパク質：7.3ｇ
脂質 ：10.6ｇ
炭水化物 ：16.4ｇ
糖質 ：11.1ｇ（エリスリトールを除いた糖質5.2ｇ）
食物繊維 ：5.3ｇ
食塩相当量：0.3ｇ
参考に一般的なチーズケーキの栄養成分と比較してみました。
どれほどの差があるかをご覧ください！
一般的なチーズケーキ／ベイクドチーズケーキ
エネルギー：299kcal
タンパク質：8.5ｇ
脂質 ：21.2ｇ
炭水化物 ：23.3ｇ
糖質 ：23.1g
食物繊維 ：0.2g
食塩相当量：0.5ｇ
引用：文部科学省食品成分データベース「ベイクドチーズケーキ」
見比べると糖質に限らず、全ての数値において一般的なチーズケーキよりも低いことがわかります。
糖質72％カットとは何を基準とした数値？
糖質72％カットとは「日本食品標準成分表2015年版」の数値を基準に比較した値となっています。
糖質72％カットのチーズスフレケーキは、2015年版（七訂）ベイクドチーズケーキと比較し糖質72％カットと表記されています。
エリスリトールとは
栄養成分表示に「*エリスリトールを除いた糖質量」と記載されていますが、エリスリトールとは何なのか疑問に感じる人も多いはずです。
この「エリスリトール」とは
- 糖アルコールに分類される甘味料で、果実やキノコの他、ワイン・清酒・醤油・味噌などの発酵食品に含まれている糖質であり、十分な食経験が積み重ねられた食品です。
- ぶどう糖を原料として酵母を用いた発酵により生産されます。
- エネルギー値0kcal／gの糖質です。
- 優れた生理学的特長を持つ『健康志向の食品素材（砂糖代替甘味料）』です。
果実や発酵食品に含まれている天然の糖アルコールです。
カロリーがなく、血糖値もほとんど上昇しません。
糖分としての体内での代謝に影響を与えず血糖値がほとんど上昇しないため、ダイエットや糖質制限に最適な甘味料です。
エリスリトールはカロリーがなく、摂取しても90%以上がそのまま排出されるため、エリスリトールを除いた糖質量が本来の糖質量だと考えられます。
糖アルコールを多量摂取すると一時的にお腹が緩くなることがありますが、（専門用語で緩下作用という）エリスリトールは糖アルコールの中でも緩下作用を起こしにくいという研究結果があります。
糖質72％カットのチーズスフレケーキの感想
本品は冷凍商品の為、解凍した後にフィルムを外して食します。
解凍時間は10℃以下で6〜7時間を目安と記載されており、冷蔵庫に移し7時間経過したものが下記です。
見た目
透明フィルムを剥がすと、表面はしっかりと焼き目がついており底部分には５ミリ程度のスポンジが敷かれています。
冷凍状態と解凍後で見た目にほとんど変わりはありませんが、解凍後の方が表面がつやっとしている印象です。
フォーク入れた質感
フォークを入れるとシュワシュワと音が鳴り軽い質感です。
それでいてしっとり感もあり、ほろほろとケーキが崩れてしまうことはありません。
口に入れた食感
スフレの軽い食感にスポンジのしっとり感が良いアクセントになっています。
糖質オフ商品に対して不安に感じるパサパサ感などはありませんでした。
チーズの香りと優しい甘さが口の中に広がり、「しっかりスフレチーズケーキ！」と言う印象です。
解凍後の水っぽさもありません。
通常のチーズケーキに比べると甘さは控え目ですが、その分チーズの風味をたっぷり感じられ、さっぱりと味わうことができます。
かと言って物足りなさもなく、食べ終えるとしっかり満足感が得られる味わいです！
待ちきれず半解凍でフォークを入れると、風味を感じづらくなってしまいます。
解凍に時間を要す為、事前に食べたい時間を逆算し冷蔵庫へ移動させておくと良いでしょう。
シャトレーゼの商品購入方法
今回紹介した糖質オフケーキの他、シャトレーゼの商品の購入の方法は下記3つがあります。
- 店頭販売
- web予約（店舗受け取り）
- 通販（宅配）による注文
店頭販売
店頭にて直接商品を購入する方法です。
※店舗によって売り切れや取り扱いのない商品もある場合もあるのでご注意
web予約・店舗受取
webで購入したい商品を予約し、指定した店舗で受け取る購入方法です。
手順
- 公式ホームページからweb予約・店舗受取を選択する。
- ホームページ下部にある受取店舗の設定を行う。
- 会員登録を行う。
- 商品、オプションを選択する。
- 受け取り希望日を設定する。
- 注文商品の最終確認をし、クレジット決済をする。
- 受取日当日、店頭で予約番号を提示し商品を受け取る。
注意点
支払いはクレジットカードのみなので、カードを用意して手続きを行いましょう。
予約は受け取り希望日の2〜5日前の22時までとなっているので、余裕を持って注文することをおすすめします。
Web予約・店舗受取サービスのご案内｜シャトレーゼ公式サイト
通販（宅配）による注文
webで購入したい商品を選択し、宅配してもらう購入方法です。
手順
- 公式ホームページの商品一覧から購入希望の商品を選択し、カートに入れる。
- ホームページ右上のカートマークをクリックし、中身を確認する。
- 内容に間違いがなければ購入ボタンをクリックする。
- お客様情報・希望日時・支払方法などの選択をする。
- 注文を確定して完了。
支払い方法
- クレジットカード決済（ VISA / Master / JCB / American Express / Diners ）
- 代金引換（ヤマト運輸）
- 後払い決済（コンビニ / 銀行 ）
- ガイド・ヘルプ｜通販（宅配）のご注文方法｜シャトレーゼ公式サイト
最低注文金額や送料について
webを利用して商品を注文する場合、最低注文金額や送料についても気になるところですよね。
まず商品は一つから注文が可能です！
送料は以下のようになっています。
冷凍便・冷蔵便それぞれのお買い上げ金額が10,800円（税込）以上の場合は無料。
〈購入金額が10,800円以下の場合の送料〉
- 関東・信越・北陸・中部・関西：764円
- 東北・中国・四国：968円
- 北海道・九州：1,070円
- 沖縄：1,273円
※送料が無料のお得なセットの販売も行われているので、興味のある方はぜひごこちらも
まとめ
以上、人気の糖質カットチーズケーキをご紹介しました。
いかがでしたか？
カロリーは抑えたいけれど、スイーツは食べたいという方の強い味方になってくれるシャトレーゼの糖質カットスイーツ。
解凍の手間はあるものの、ストックしておけば好きなタイミングで食べられるのは魅力ですよね。
ぜひ１度召し上がってみてはいかがでしょうか？
最後までご覧頂きありがとうございました。
コメント
シャトレーゼってコスパ良いよね…