コストコには常時何種類かのミニトマトの取り扱いがありますが、今回紹介する「恋するカリーナ」は兵庫県産のミニトマト。
コロンとした見た目と宝石のようにツヤっとした新鮮そうな姿が美味しそうです♩
でもトマトって案外すぐ鮮度が落ちるのが早くてシワシワになってしまいがち…
こんなに沢山食べ切る自信がない…と購入に踏み切れない方も多いのではないでしょうか。
そんな心配性なあなたに、今回はリピーターの筆者が
・「恋するカリーナ」の特徴は？
・ミニトマトの保存方法
・美味しくたくさん使い切るレシピ
をご紹介します！
恋するカリーナとは？
コストコで買える「恋するカリーナ」は、兵庫県産のミニトマトです。
パッケージと「恋するカリーナ」という商品名が可愛くて目を惹くアイテムです！
裏面はこんな感じ。
左上にすずなりになっている写真が掲載されていて、ミニトマト一つひとつがハートの形に見えて可愛いですよね〜！
ジッパー付きの袋でコンパクト
袋は、ジッパー付きなので使いかけの保存も簡単です。
コストコのミニトマトはプラスチックのケースに入っていることも多く、大きいので野菜室で場所をとってしまうのが悩みでしたが、「恋するカリーナ」は袋入りなのでコンパクトに収まってくれるのが嬉しい♩
ゴミ捨ても楽ちんですよね。
”ヘタ無”だから便利
サイズはこれくらい。
一口サイズでヘタがとってあるので、さっと取り出してすぐに食べれるのも嬉しい♩
ダイエット中のおやつにもぴったりです。
1袋のミニトマトの量は
袋のまま重さを測ってみると、891gありました。
スーパーのミニトマトひとパックが大体100gほどなので、約8倍以上も入っていることがわかりますね。
スーパーのミニトマトより安い！
価格は2024年5月時点で税込798円でした。
100gあたりの価格は約112円です。
一般的なスーパーで同時期に売られているミニトマトが約100gで198円位なので、コストコの「恋するカリーナ」の方が断然お得なことがわかりますよね！
トマト好きには嬉しいお値段です♩
産地
コストコで売られている『恋するカリーナ』の産地は、前述した通り兵庫県産です。
恋するカリーナを販売している「兵庫ネクストファーム」は、兵庫県北はりま加西市鶉野町で恋するカリーナを含むさまざまなトマトの栽培をしています。
「兵庫ネクストファーム」は、海外トップレベルの栽培技術を学び、コンピューターやAIなどでハウス内の温度・湿度・CO2量・日光・灌水を管理するなどトマトにとって最適な環境を作り、おいしく進化したトマトを提供している会社なんだそうです。
徹底的に管理された環境で最新の技術を駆使して作られているからこそ、甘味と酸味のバランスがとれた美味しい『恋するカリーナ』が出来上がったんですね。
コストコで売られている『恋するカリーナ』は兵庫県産ですが、福岡県にある「みやま坂上農園」で生産されているものもあるようです。
賞味期限
パッケージに賞味期限の記載はありませんが、ミニトマトの平均的な賞味期限は冷蔵庫で1週間〜10日程度保存が可能です。
冷凍の場合は約1ヶ月保存が可能です。
解凍すると水っぽくなるので、煮込み料理など火を通す料理にアレンジすると良いでしょう。
解凍する際、凍ったまま水に浸けると皮がはじけて剥きやすくなりますよ！
冷蔵庫・冷凍庫ともに保存期間は目安となりますので、ミニトマトの状態を見ながら食べれるかどうかの判断しましょう！
他のミニトマトと比べて
恋するカリーナは、コストコだけでなくコープなどでも取り扱いがあるようなのですが、時期を問わず筆者が行くスーパーやコープでは見たことがありません。
一般的なスーパーにも売られていて見た目が似ている北海道のミニトマト「アイコ」と特徴を比較してみました。
アイコ
- 果肉が厚くてゼリー状の部分が少ない。
- 皮は柔らかめ。
- 糖度が高く酸味は弱め。
恋するカリーナ
- 皮がパリッとした食感でスナック感覚で食べられる。
- ゼリー状の部分はアイコに比べるとやや多めでジューシーな食感。
- 糖度が高く、酸味もややある。
恋するカリーナはこんな特徴のミニトマト
アイコと恋するカリーナを比べてみると、結構違いがあることがわかりますね。
一時期量り売りのミニトマトをビニール袋いっぱいに買ってきて、抱えて食べていた程のミニトマト好きの筆者の感想ですが
アイコは、甘くてトマト感が少ないので苦手な人も食べれちゃう万人受け
恋するカリーナは甘いだけでなく爽やかな酸味もほしい人向け
という感じがします。
大きな違いは皮の食感。
アイコは柔らかめなのに対し、恋するカリーナはパリッとした歯切れのいい食感が特徴です。
パリッとした食感はサラダにトッピングすると良いアクセントになりますよ。
ミニトマトを使ったおすすめのアレンジレシピ
この項目では恋するカリーナのおすすめのアレンジ方法をご紹介します。
なんせ約891gも入っているので、いろんな食べ方で消費したくなりますよね。
料理映えの添え物として
まずは当たり前？のお料理の添え物として。
綺麗な赤色はお料理を映えさせてくれますよね。
小ぶりなサイズで甘味があるので、子供も食べやすいミニトマトです。
ちょっと野菜が足りないかも…という時に大活躍してくれます。
新玉ねぎとしらすとカリーナのサラダ
材料
- 新玉ねぎ 1個
- しらす 好きなだけ
- お好みの油 適量
- 恋するカリーナ 20〜30個
- ☆醤油 50ml
- ☆水 50ml
- ☆ハチミツ 大さじ２
- ☆オリーブオイル 大さじ１
- ☆ニンニク微塵切り １かけぶん
①新玉ねぎはスライスしておく。
②熱したフライパンにお好みの油をひいて、しらすをカリカリになるまで炒める。
③恋するカリーナは半分に切る
④☆の材料を全て混ぜる
⑤新玉ねぎとしらす、恋するカリーナを☆と混ぜ合わせて完成！
お好みでパセリを飾ったり微塵切りにして一緒に混ぜ合わせても美味しいですよ♩
血液サラサラ、ダイエットにもぴったりなサラダです。
恋するカリーナのトマトカレー
材料
- 恋するカリーナ 好きなだけ
- 玉ねぎ 2玉
- ニンニク ひとかけ
- 水 200ml
- お好みの肉 300g
- 追加する水 300ml
- お好みのカレールー 一箱の半分
- バター 大さじ１
- （甘口が好きな方）はちみつ 大さじ１
①分量外の油をしいたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒める
②玉ねぎがしんなりしたら、炒めた玉ねぎ・恋するカリーナ好きなだけ・ニンニクひとかけ・水200mlをミキサーに入れて撹拌する。
③分量外の油をしいたフライパンでお好きなお肉を炒める。筆者は今回合い挽き肉で作りました！
④お肉に火が通ったら②をフライパンに入れて、水300ml追加して15分ほど弱火〜中火で煮込む。
⑤15分経ったら火を止めてお好みのカレールーを投入。
⑥弱火で10分ほど煮込んで、最後にバター、酸味が気になる方や甘口が好きな方ははちみつを入れて（気にならない方は入れなくてOK）出来上がり！
冷ましてから一晩冷蔵庫に置いておくとより味に深みが出ます。
恋するカリーナがたっぷり入ったトマトカレーは本場のカレーのような味わい♩
栄養価も高いので、お子さんにもおすすめです！
ちなみにミキサーで撹拌した状態のものは、カレールーを入れずコンソメで味付けするとトマトソースが出来上がります。
ピザソースやミートソースに加工ができるので、撹拌した状態で冷凍しておいても便利ですよ。
恋するカリーナが冷蔵庫でしなびていた…という時の救済レシピにもなります！
まとめ
恋するカリーナはパリッとした食感が特徴の、甘味と酸味のバランスが良いミニトマトであるということがわかりましたね♩
コストコで見かけるけどまだ試したことがない…という方はぜひ食べてみてください！
食感の良さとみずみずしくて甘酸っぱい果肉が癖になりますよ〜！
ミニトマトは栄養価が高く、一口で食べやすいのでお子さんやダイエット中の方にもぴったりの食材です。
アレンジすれば飽きずに食べることができるので、沢山食べて健康な身体を手に入れちゃいましょう♩
ここまで読んでくださってありがとうございました♩
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